ภาพรวมของธุรกิจ

2 ภาพรวมของธุรกิจ

2.1. ภาพรวมของกิจการ     ภาพรวมของกิจการตอนนี้กำลังดำเนินการไปได้ดี เพราะมีลูกค้าเข้ามาบริการตลอดเวลา เพราะลูกค้าที่ได้มารับประทานอาหารภายในร้านก็ต้องกลับมารับประทานอีกครั้งเพราะติดใจในรสชาติและอาหารก็ไม่แพงด้วย และที่สำคัญการบริการเป็นกันเอง

2.2ภูมิหลังของอุตสาหกรรม

ร้านอาหารโดยทั่วไป ที่เปิดดำเนินธุรกิจอยู่ทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่มีการควบคุม และตรวจสอบคุณภาพโดยกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขตามมาตรฐานพระราชบัญญัติสาธารณสุข พ.ศ. 2535ในส่วนของผู้บริโภคที่เลือกรับประทานอาหารตามร้านอาหารหรือสวนอาหาร ตามผลวิจัยของ สถาบันวิจัยอุตสาหกรรม พบว่าเหตุผลที่ผู้บริโภคตัดสินใจในการเลือกร้านอาหารที่จะบริโภคคือ

อันดับ 1 รสชาติของอาหาร

อันดับ 2 มีความหลากหลายในเมนูอาหาร

อันดับ 3 ราคาพอเหมาะกับคุณภาพ

อันดับ 4 ความสะดวก

อันดับ 5 บรรยากาศของร้านอาหาร

2.3  เป้าหมายและศักยภาพของธุรกิจ  

            เพื่อให้ลูกค้ารับประทานอาหารที่มีคุณภาพ ราคาสบายกระเป๋า และการบริการที่เป็นกันเอง

2.4. ความเป็นเอกลักษณ์

            ทางร้านอาหารของเราจะเน้นคุณภาพ และรสชาติ ของอาหาร เพื่อที่จะให้ลูกค้าเข้ามาใช้บริการบ่อยๆ และการต้อนรับของทางก็เป็นกันเอง